为进一步提升餐饮服务保障水平，8月24日，市行政中心食堂正式启用原材料样品展示柜。展示柜对入库的米、面、食用油及调味辅料实行分类陈列、集中公示，并清晰地标注产品详细信息，让干部职工在就餐前能“看得见食材、看得清品质、看得明源头”。

此举旨在打破以往食材管理“不直观”的痛点，通过实物展示主动公开日常品类，切实提升食堂管理透明度与公信力。这是抓实食品安全源头管控、推进“阳光食堂”建设的关键一环，规范了从验收、入库到公示的全流程管理，从源头杜绝不合格食材流入餐桌，全力守护“舌尖上的安全”。

下一步，市行政中心食堂将以透明化展示为抓手，持续压实安全责任，常态化做好食材更新、环境整治及菜品提升工作，全力打造安全、整洁、透明、舒心的食堂。

（朱艳云）