为深化淮安与铁岭两地机关事务对口协作，推动南北餐饮文化交融、特色农副产品互通互销，助力两地优势资源互补共享。近期，我局邀请铁岭市机关事务管理局餐饮骨干团队赴淮安开展厨艺交流及铁岭特色农副产品专场促销活动。以美食为纽带、以农品为载体，开启两地后勤服务与农产品产销双向合作新篇章。

活动分为厨艺交流、特色农品展销两大板块。厨艺交流现场，铁岭厨艺团队带来特色炖菜、铁岭坛肉、老式锅包肉等北方特色菜品，分享东北菜高效烹制、大众适口、食材高利用率的后厨实操经验。双方厨师相互切磋烹饪技法、交流机关食堂配餐经验、分享食材高效利用方式，在厨艺碰撞中增进交流，取长补短丰富机关食堂菜品库。

在铁岭农副产品专场促销展区，大米、杂粮、菌菇干货、肉制品、特色粮油等多款铁岭原生态绿色农产品集中亮相，产品种类丰富、品质优良，吸引市行政中心干部职工驻足参观、选购品鉴。活动依托机关内部平台，拓宽铁岭优质农副产品销售渠道，搭建起东北地区农特产品直进淮安机关食堂、直达干部职工餐桌的便捷通道，切实助力铁岭特色农产品走出东北、走进淮安。

座谈交流中，两地机关事务部门负责人围绕机关食堂食材集中采购、南北农品定期供销对接、餐饮服务能力提升、节约型机关建设等工作深入洽谈。双方达成共识，将以此次活动为起点，建立常态化交流合作机制，持续推动厨艺人才互访、农副产品互通、后勤管理经验互学，进一步深化对口务实协作。

此次活动将厨艺文化交流与农产品产销推广有机结合，既提升了两地机关餐饮保障服务水平，又搭建了对口帮扶农产品产销对接新平台。下一步，我局将持续发挥桥梁纽带作用，持续深化与铁岭市机关事务局全方位合作，常态化开展厨艺交流、农品展销、后勤共建活动，助力两地资源共享、优势互补、共赢发展。  

（局工作午餐办、市级机关服务中心）